Poznaj świat wina!
Jeśli masz co najmniej 18 lat. Jeśli nie, to musisz opuścić serwis AveCava.pl teraz!
Wyruszamy w podróż!
Pewnie myślisz, że najlepiej na winie znają się Francuzi albo Włosi. Okazuje się, że to Brytyjczycy! Jak to się stało? Przecież nie mają wielkich tradycji winiarskich. I to jest ten powód! Kraje kojarzone z wytwarzaniem wina zwykle zajmują się wyłącznie sobą. W końcu to u nich powstają najlepsze wina , to po co zawracać sobie głowę innymi?
Podobnie jak Brytyjczycy, w Polsce mamy szansę poznawać wina z całego świata. Co prawda wydajemy na wino znacznie mniej, niż inne europejskie kraje, jednak importerzy sprowadzają wina ze wszystkich kontynentów, wyłączając Antarktydę. Jak się odnaleźć w tym świecie? Co i jak kupować? Jak wybrać wino w restauracji? Czym się kierować dobierając wino do potraw? Odpowiedzi na te pytania znajdziesz na AveCava.pl!
O czym jest AveCava.pl?
Serwis AveCava.pl to miejsce, gdzie znajdziesz użyteczne informacje, porady i wskazówki, jak poruszać się w świecie wina i nie błądzić. Piszę o winie bez fałszywej egzaltacji i pseudo profesjonalnej nowomowy. Wino jest ważną częścią kultury i gospodarki wielu krajów. Dlatego warto widzieć o nim więcej, niż tylko to, że „białe do ryb a czerwone do mięsa”. Wiedza o winie nie jest zarezerwowana wyłącznie dla enologów i sommelierów. Nie jest to też „magia” ani inna wiedza tajemna. Zdobycie wiedzy wymaga czasu, odrobiny teorii i jak najwięcej praktyki. Wino stało się moją pasją. Uzyskałem certyfikat WSET 2 i od lat pogłębiam wiedzę o winie z wielką przyjemnością. Jeśli chcesz wyruszyć w tą podróż ze mną, proponuję zacznij od wpisów poniżej.
Ty też możesz zostać znawcą wina!
Wino i jedzenie
Moim zdaniem do zestawu powyżej znacznie lepiej pasuje wino różowe. Dlaczego tak uważam? Czytaj dalej, a znajdziesz odpowiedź na to i inne pytania. Dowiesz się, jak dobrać wino do romantycznej kolacji dla dwojga i jak mistrzowsko wybrać wino w restauracji.
Degustacja mity i fakty
Nie bój się degustacji! To nie wiedza tajemna, a przydatna umiejętność. Do tego łatwa i przyjemna w nauce. Poznaj sekrety degustatorów. Dowiedz się, jak czytać notki degustacyjne. Naucz się, jak odróżniać wartościowe informacje od zwykłej ściemy.
Długa historia wina
Wino towarzyszy człowiekowi od tysięcy lat. Skoro wino miało własnego boga, to znaczy, że było ważne. W końcu Jezus zamienił wodę w wino a nie odwrotnie… Chcesz być znawcą wina? Poświeć 3 minuty i poznaj najważniejsze momenty w historii wina
