O winie z dobrej strony
Czy mówi Ci coś słowo „federweisser„? Jeśli nie, to spieszę z wyjaśnieniami. Chodzi o młode wino, ale tak młode, że wręcz fermentujące! Czy to się w ogóle nadaje do picia? Jeśli będziesz mieć okazję, to spróbuj i odpowiedz sobie na to pytanie! Ale o co chodzi z tym federweisserem? Wino czy nie wino? Mniejsza o […]
Wino nie jest zwykłym produktem. To efekt pasji, poświęcenia, wytrwałości. Wybitne wino to swoiste dzieło sztuki, które potrafi poruszyć nie tylko zmysły ale też emocje. W winie można się nawet zakochać. Nie wierzysz? Obejrzyj wybrane przeze mnie filmy z winem w tle a przekonasz się, że to prawda. Oto moja selekcja najlepszych filmów z winem […]
Co Degustacja Paryska ma wspólnego ze starożytnością? W mitologii greckiej „Sąd Parysa”, co w angielskim tłumaczy się „The Judgement of Paris”, to historia trojańskiego księcia, który musiał zadecydować, która z trzech bogiń – Hera, Atena czy Afrodyta – jest najpiękniejsza. Każda z bogiń próbowała przekupić Parysa różnymi obietnicami, ale to Afrodyta, obiecująca mu miłość najpiękniejszej […]
Jeśli spytasz kogoś, co sądzi o winie, prawdopodobnie usłyszysz, że jest dobre albo nie. Czym różni się degustacja wina od normalego picia? Tym, że degustator potrafi uzasadnić odpowiedź! Znajomość zasad degustacji pomoże Ci ocenić wino w kilku wymiarach, znacznie lepiej, niż „dobre/niedobre”. To także doskonała przygoda i niezwykle cenna umiejętność, która pozwoli Ci zabłysnąć towarzysko! […]
Juan Carlos, jeden z moich hiszpańskich przyjaciół opowiadał mi, że gdy był małym dzieckiem dostawał na śniadanie chleb moczony w winie – od święta posypany cukrem. Tak działo się z powodu biedy – chleb i wino dostarczały kalorii. Dziś J.C jest nauczycielem angielskiego, także szczęśliwie taka dieta nie doprowadziła u niego do zaniku szarych komórek. […]
Aby powstało wino potrzebne są oczywiście winogrona. Te prawdopodobnie rosły już w mitycznym Edenie. Owoce, pozostawione dłużej w cieple, samoczynnie fermentują dzięki dzikim drożdżom. Także pierwsze wino powstało zapewne przez przypadek. Od czasu, gdy okazało się, że efekt fermentacji winogron daje nową jakość, doskonalenie procesu wytwarzania wina trwa do dziś… Wino w starożytności Historia wina […]
