O winie z dobrej strony
Jesienny festiwal win Auchan to tradycyjna już impreza, na której sieć prezentuje portfolio win na nowy sezon. Jest to otwarta degustacja, wystarczyło się wcześniej zarejestrować na stronie organizatora i przyjść 10 września 2023 do warszawskiej „Fortecy”. Win było co niemiara – praktycznie z całego świata. Ja nastawiłem się na poszukiwania czegoś więcej, niż „półwytrawne”. Sprawdź, […]
Czy mówi Ci coś słowo „federweisser„? Jeśli nie, to spieszę z wyjaśnieniami. Chodzi o młode wino, ale tak młode, że wręcz fermentujące! Czy to się w ogóle nadaje do picia? Jeśli będziesz mieć okazję, to spróbuj i odpowiedz sobie na to pytanie! Ale o co chodzi z tym federweisserem? Wino czy nie wino? Mniejsza o […]
Podczas niemieckiej wycieczki miałem okazję spróbować „marketowego” białego bugrunda, Chablis 2019. Zanim przejdę do notki degustacyjnej, kilka słów o apelacji. Apelacja Chablis Chablis leży w północnej części Burgundii, oddzielone od głównych winnic Burgundii przez wzgórza Morvan. Klimat w Chablis jest kontynentalny, a więc ciepłe lata i chłodne zimy. Relatywnie duża różnica temperatury miedzy dniem a […]
Dlaczego Royal Tokaji Aszú? Otóż należę do wymierającego gatunku entuzjastów win słodkich. Pewnie dlatego, że miałem możliwość spróbowania wielu win Premiere Grand Cru z Sauternes i Barsac, z doskonałego rocznika 2010. Moim faworytem wcale nie jest Chateau d’Yquem, znane jako najdroższe wino świata, a Chateau Coutet, ale to zupełnie inna historia. Wracamy do tematu, a […]
Hiszpania ma bogatą tradycję winiarską i oferuje szeroki wybór win o zróżnicowanym charakterze. Nazewnictwo i klasyfikacja win hiszpaskich są określone przepisami denominacji i nie mogą być stosowane dowolnie. Napis „Reserva” na hiszpańskim winie, w odróżnieniu od innych krajów, ma określone znaczenie. Klasyfikacja win hiszpańskich opiera się na dojrzałości i rodzaju wina. W tym wpisie przyjrzymy […]
Warszawska degustacja win francuskich i alkoholi mocnych, Tastin’France 2023 odbyła się 31-go maja. Wydarzenie zorganizował polski oddział Business France, państwowej agencji promującej francuskie produkty i wspierającej międzynarodową wymianę handlową. Warszawski Hotel Europejski przygotował bardzo dobrze degustację, organizacyjnie impreza bez zarzutu. A wina? Myślisz wino, mówisz Francja! Mimo, że Degustacja Paryska trochę zatrzęsła światem wina, to […]
Borsa Vini Italiani 2023 30 maja 2023 w warszawskim hotelu Marriott odbyła się degustacja win włoskich, Borsa Vini Italiani. To tradycyjna, coroczna prezentacja włoskich winiarzy, zainteresowanych polskim rynkiem. W tym roku swoje wina zaprezentowało 35 wystawców, reprezentujących 12 regionów Italii. Prestiż imprezy wzmocnił swoim uczestnictwem Jego Ekscelencja Ambasador Republiki Włoskiej w Polsce, Luca Franchetti Pardo. […]
Wino nie jest zwykłym produktem. To efekt pasji, poświęcenia, wytrwałości. Wybitne wino to swoiste dzieło sztuki, które potrafi poruszyć nie tylko zmysły ale też emocje. W winie można się nawet zakochać. Nie wierzysz? Obejrzyj wybrane przeze mnie filmy z winem w tle a przekonasz się, że to prawda. Oto moja selekcja najlepszych filmów z winem […]
Co Degustacja Paryska ma wspólnego ze starożytnością? W mitologii greckiej „Sąd Parysa”, co w angielskim tłumaczy się „The Judgement of Paris”, to historia trojańskiego księcia, który musiał zadecydować, która z trzech bogiń – Hera, Atena czy Afrodyta – jest najpiękniejsza. Każda z bogiń próbowała przekupić Parysa różnymi obietnicami, ale to Afrodyta, obiecująca mu miłość najpiękniejszej […]
Węgierskie winiarstwo XXI wieku rozwija się dynamicznie i ewoluuje w kierunku produkcji coraz bardziej wyrafinowanych i wysokiej jakości win. W ciągu ostatnich kilku dekad wiele winnic na Węgrzech przeszło modernizację i zainwestowało w nowoczesne metody produkcji, które umożliwiły produkcję bardziej innowacyjnych i konkurencyjnych win. Niektóre z najważniejszych regionów to Tokaj, Villány, Szekszárd, Eger i Sopron. […]
